月のお漬物 旬の素材を丹念に漬け込んだ季節のお漬物を、真心こめてお届けいたします。
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かぼちゃ漬
優しい甘味で色合いも鮮やか。パリパリした歯ごたえです。
648円
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グリーンボール
肉厚で柔らかい旬菜を選び、あっさりサラダ感覚に仕上げました。
486円
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ゴーヤレモン
ゴーヤ特有の苦味を抑え、レモンを加えてさわやかに仕上げました。
540円
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すだち大根
徳島産のさわやかな「すだち」が食欲増進につながります。
702円
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花アスパラ
美しいアスパラをかつお出汁であっさり漬け上げました。
594円
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水茄子
水分をたっぷり含んで柔らかく甘味があり、旨味が広がります。
540円
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丹波しめじご飯の素
大粒で旨みのあるしめじの歯ごたえと上品な美味しさをお楽しみください。
864円
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筍の子浅漬
筍の先の柔らかい部分を薄口醤油で仕上げました。料理の一品としても。
756円
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京の夏便り
錦市場で夏に人気の商品を厳選し、多彩に詰め合わせました。数量限定品。
3,564円
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京味鮮（秋冬）
秋冬の野菜を丁寧に漬け込んだ自慢の味わい。少量ずつのセットにしました。
2,484円
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京・錦の醍醐味
「京の台所」錦市場で人気の定番商品の詰合せ。ご進物に毎日の食卓に。
2,268円
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田舎漬
旨味の凝縮した寒干大根を低温発酵・熟成させ、さっぱりとした梅酢風味に仕上げました。
540円
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かつを沢庵
良質の大根を厳選し、塩漬後、１本１本丁寧に低温発酵させ鰹節を加えました。
594円
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千枚漬
聖護院かぶらと利尻昆布が織り成す上品で優雅な味わいの逸品。
864円
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祇園茶漬
壬生菜を細かく刻み、生姜を加えて風味豊かに漬け上げた浅漬。
378円
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すぐき
上賀茂のすぐきかぶらを天秤押しで漬け込み、乳酸発酵させた冬の風物詩。
972円
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生しば漬
茄子と塩、大原の赤紫蘇だけで漬け込み乳酸発酵させた伝統の味。
594円
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瓜の奈良漬
肉厚の白瓜を銘酒の酒粕で5回漬け替えた創業以来の逸品です。
1,296円
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柚子べったら【樽出し】
素材の風味・甘味・米麹がさわやかな柚子と上手く調和した贅沢な味わいです。
756円
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京味菜彩（秋冬）
洗練された伝統ある京漬物を樽出しの新鮮さそのままにお届けします。
2,916円
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千枚漬（木樽）
千年の都で生まれた伝統の味。農林大臣賞受賞の千枚漬。
2,592円
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刻み赤かぶら
赤かぶら本来の旨味をお楽しみください。千枚漬と紅白で好評です。
486円
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千枚漬・すぐき（木樽）
冬を代表する京漬物「千枚漬」と「すぐき」を贅沢に詰め合わせました。
3,672円
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すぐき（木樽）
乳酸発酵の熟成した独特の香りと酸味が持ち味です。
2,592円
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浅漬胡瓜
新鮮で上質な胡瓜のさわやかな風味と旨味が好評です。
540円
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美人なす
朝採りの長茄子をリンゴ酢でさっぱりと漬け上げた自信作。
594円
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黒豆醤油大根漬
上質な大根をまろやかな黒豆醤油でじっくり漬け込みました。
540円
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赤しそ大根
上品で爽やかな風味、香り高く美しい赤紫蘇の葉で巻きました。
540円
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ゆず割大根
パリパリした歯ごたえと爽やかな柚子の香りが食欲増進につながります。
702円
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青しそ大根
まろやかに仕上げた大根と青紫蘇の爽やかな風味をお楽しみ下さい。
486円
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おらが漬
しば漬の伝統を活かし、胡瓜を主体に爽やかな風味に仕上げました。味わいをリニューアルしております。是非、ご賞味ください。
594円
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刻みすぐき
まろやかに味付けした程良い酸味のある人気商品です。味わいをリニューアルしました。
540円
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錦 若冲漬（すぐき菜）
伝統京漬物「すぐき」を日本古来の調味料「煎酒」を用いてアレンジしました。
432円
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山椒ごぼう
風味豊かなごぼうを旨み醤油で漬け込み、香り高い山椒を加えました。
324円
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紅かぶら
パリッとした歯ごたえと甘酸っぱさが口の中に広がります。
594円
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花みょうが
香り高いみょうがの古漬。風味豊かでさっぱりした逸品です。
486円
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花ざくら
素材の持ち味を生かし、ほんのり上品な酢漬にしました。
324円
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奈良漬（木箱）
まろやかな味わいの京風味奈良漬は創業以来の逸品です。
3,240円
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京 錦の彩り
食べきりサイズの詰め合わせ。常温で日持ちし、お土産に最適です。
2,808円
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セルリー
独特の香りを抑え、シャキッとした食感と爽やかな風味が特徴です。
378円
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荒みそ
白みそをこさずに、粒のままで仕上げた味噌漬用のみそです。
918円
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白みそ
米麹をたっぷり使用し、薄塩で芳醇な香りがあり、上品な甘口のまろやかな味わいです。
1,242円