京都錦小路桝俉のあゆみ
『桝俉』の想い
江戸時代中期・当代から数代前の主人、宇津五兵衛は、西京極で酒造業を営んだ際、初めて「桝俉」の屋号を定めました。「桝」は一升枡の桝で、当時、商売の計量の基本単位でした。
「桝」に自らを悟り戒めるという意味の「悟」をあわせた屋号には、物事を正しく誠実に量り、嘘偽りのない真っ直ぐな商いをしたいという思いが込められています。
「誠実・信頼・信用を常に忘れることなく、会社を大きくすることよりも、ひとりでも多くのお客様に喜んでいただけるよう日々精進する」という現在の経営方針につながります。
尚、桝俉の「悟」は本来「りっしんべん」ですが、代々使用している焼印が草書体の俉「にんべん」に見えたことから、「俉」の文字を使用しています。
桝俉三訓
- 一、誠実いつわりがなく、まじめなこと
- 一、信頼お客様から頼りにされること
- 一、信用誠実と信頼を積み重ねること
『桝俉』の礎
弊社は昭和5年（1930年）3月、現在の北店で、初代の宇津鐵次が本家から「桝俉」の屋号を引き継ぎ、錦市場で創業しました。
加工食品の専門家で農林学校の校長も歴任した兄と共に、看板商品の奈良漬や千枚漬をつくり上げ、京漬物製造・小売業へと業種変革しました。錦ブランド同様、「質の商い」を商品づくりの礎として現在まで脈々と受け継いでいます。
戦前は、進物中心の専門店でしたが、戦後、本店、続いて東店を開店し、業容を次第に拡大。午前中は、老舗料亭・旅館・ホテル、飲食店等への卸売、午後からは、地元のお客様を中心に大変賑わうようになりました。
| 1964年(昭和39年)5月 | 初代 宇津鉄次が紺綬褒章を受章 |
|---|---|
| 1965年(昭和40年) |
本店新築改装オープン 全国の百貨店催事に「錦小路老舗の会」で出店開始 |
| 1974年(昭和49年)5月 | 2代目（現会長）宇津克美 社長就任 |
| 1980年(昭和55年)7月 | 株式会社に組織変更 |
| 1981年(昭和56年)11月 | 初代 宇津鉄次が勲五等瑞宝章を受章 |
| 1982年(昭和57年)10月 | 西武池袋本店地下1階「錦小路」常設出店 |
催事出張販売が功を奏し、近県だけではなく、新幹線をはじめ、交通機関の発達もあり、全国から観光客が訪れ、何度も足を運んでいただくリピーターとなっていただきました。
平成2年、NHK朝の連続テレビ「京、ふたり」放映。130年続く京漬物の老舗の母娘を描く物語で高視聴率を記録。千枚漬が全国津々浦々まで広まりました。
| 1997年(平成9年)9月 | JR京都伊勢丹地下１階「老舗の味」出店 |
|---|---|
| 1998年(平成10年)9月 | ジャスコ（現イオン）と取引を開始し、量販店の取り扱いが本格化 |
| 2001年(平成13年)12月 | そごう横浜店地下2階 出店 |
| 2004年(平成16年)4月 | 2代目 宇津克美 黄綬褒章受章 |
| 2007年(平成19年)10月 | 札幌丸井今井地下1階出店 |
| 2011年(平成23年)7月 | 3代目 宇津康之が代表取締役社長に就任 |
| 2016年(平成27年)10月 | 錦市場・東店を新築改装 |
| 2017年(平成28年)11月 | 代表取締役会長 宇津克美が旭日双光章を受章 |
| 2018年(平成30年)12月 | 宇津康之が京都市伝統産業「未来の名匠」に認定 |
| 2019年(令和元年度) | 京都市「地域企業輝き賞」受賞 |
『桝俉』の誓い
創業以来の「誠実・信頼・信用」を大切にし、
お客様第一主義を受け継ぎ、感謝の心で暖簾を守り続けます。
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