京都 錦のお漬物

月のお漬物 旬の素材を丹念に漬け込んだ季節のお漬物を、真心こめてお届けいたします。

• あっさり小茄子

  早朝から収穫した小茄子の水分たっぷり、ジューシーな浅漬です。

  594円

• 浅瓜

  カリカリした食感と柔らかい肉質、あっさりした風味が好評です。

  540円

• かぼちゃ漬

  優しい甘味で色合いも鮮やか。パリパリした歯ごたえです。

  648円

• グリーンボール

  肉厚で柔らかい旬菜を選び、あっさりサラダ感覚に仕上げました。

  486円

• ゴーヤレモン

  ゴーヤ特有の苦味を抑え、レモンを加えてさわやかに仕上げました。

  540円

• 賀茂茄子

  「茄子の女王」を丸ごとリンゴ酢でさっぱりした浅漬にしました。

  702円

• 玉ねぎレモン

  淡路産玉ねぎの辛味を抑え、レモンで爽やかに仕上げました。

  324円

• 花アスパラ

  美しいアスパラをかつお出汁であっさり漬け上げました。

  594円

• 水茄子

  水分をたっぷり含んで柔らかく甘味があり、旨味が広がります。

  540円

• 万願寺とうがらし

  肉厚の万願寺をほんのり甘い味わいと食感を大切に、あっさり漬け上げました。

  540円

• 京の夏便り

  錦市場で夏に人気の商品を厳選し、多彩に詰め合わせました。数量限定品。

  3,456円

• 京味菜彩（春夏）

  旬の京漬物を化粧箱に詰合せました。樽出しの新鮮さそのままにお届けします。

  2,160円

• 京味鮮（春夏）

  季節の野菜を丁寧に漬け込んだ洗練された味わい。美味適量。少量ずつのセットにしました。

  2,160円

• 涼鮮（春夏）

  野菜本来の持ち味を生かし、上品な味わいに仕上げました。美味適量。少量サイズの詰合せです。

  2,160円

• 京・錦の醍醐味

  「京の台所」錦市場で人気の定番商品の詰合せ。ご進物に毎日の食卓に。

  2,160円

• 田舎漬

  旨味の凝縮された寒干大根を低温発酵・熟成させ、さっぱりとした梅酢風味に仕上げました。 パリパリした歯ごたえの良い沢庵です。

  540円

• かつを沢庵

  良質の大根を厳選し、塩漬後、１本１本丁寧に低温発酵した沢庵です。鰹節を加え、風味豊かに仕上げました。 歯ごたえが良く、ご飯がすすみます。

  540円

• 祇園茶漬

  壬生菜を細かく刻み、生姜を加えて風味豊かに漬け上げた浅漬です。

  324円

• 生しば漬

  茄子と塩、大原の赤紫蘇だけで漬け込み乳酸発酵させた昔ながらの伝統京漬物です。

  594円

• 瓜の奈良漬

  肉厚の白瓜を銘酒の酒粕で5回漬け替えた創業以来の逸品です。

  1,188円

• 柚子べったら【樽出し】

  素材の風味・甘味・米麹がさわやかな柚子と上手く調和した贅沢な味わいです。

  702円

• 浅漬胡瓜

  新鮮で上質な胡瓜のさわやかな風味と旨味が好評です。

  486円

• 黒豆醤油大根漬

  上質な大根をまろやかな黒豆醤油でじっくり漬け込みました。

  486円

• 赤しそ大根

  上品で爽やかな風味、香り高く美しい赤紫蘇の葉で巻きました。

  486円

• ゆず割大根

  パリパリした歯ごたえと爽やかな柚子の香りが食欲増進につながります。

  648円

• 青しそ大根

  まろやかに仕上げた大根と青紫蘇の爽やかな風味をお楽しみ下さい。

  432円

• おらが漬

  しば漬の伝統を活かし、胡瓜を主体にさわやかに仕上げた定番のベストセラー。

  540円

• 刻みすぐき

  まろやかに味付けした程良い酸味のある人気商品です。

  540円

• 野菜生姜

  国産生姜をサラダ感覚で低塩の浅漬に仕上げました。

  594円

• 山椒ごぼう

  風味豊かなごぼうを旨み醤油で漬け込み、香り高い山椒を加えました。

  324円

• 花みょうが

  香り高いみょうがの古漬。風味豊かでさっぱりした逸品です。

  432円

• 奈良漬（木箱）

  色も美しく、まろやかな味わいの京風味奈良漬は創業以来の逸品です。

  3,024円

• 京 錦の彩り

  食べきりサイズの詰め合わせ。常温で日持ちし、お土産に最適です。

  2,376円

• セルリー

  独特の香りを抑え、シャキッとした食感と爽やかな風味が特徴です。

  324円

• 荒みそ

  白みそをこさずに、粒のままで仕上げた味噌漬用のみそです。

  820円

• 白みそ

  米麹をたっぷり使用し、薄塩で芳醇な香りがあり、上品な甘口のまろやかな味わいです。

  820円