京都 錦のお漬物

月のお漬物 旬の素材を丹念に漬け込んだ季節のお漬物を、真心こめてお届けいたします。

• オクラ

  栄養豊富なオクラを鮮やかな緑色を生かし丸ごと醤油漬にしました。

  540円

• かぼちゃ漬

  優しい甘味で色合いも鮮やか。パリパリした歯ごたえです。

  648円

• ゴーヤレモン

  ゴーヤ特有の苦味を抑え、レモンを加えてさわやかに仕上げました。

  432円

• 賀茂茄子

  「茄子の女王」を丸ごとリンゴ酢でさっぱりした浅漬にしました。

  702円

• 玉ねぎレモン

  淡路産玉ねぎの辛味を抑え、レモンで爽やかに仕上げました。

  324円

• 京の夏便り

  錦市場で夏に人気の商品を厳選し、多彩に詰め合わせました。

  3,240円

• 柚子べったら【樽出し】

  素材の風味・甘味・米麹がさわやかな柚子と上手く調和した贅沢な味わいです。

  648円

• 山椒ごぼう

  風味豊かなごぼうを旨み醤油で漬け込み、香り高い山椒を加えました。

  324円

• 花みょうが

  香り高いみょうがの古漬。風味豊かでさっぱりした逸品です。

  432円

• 京味鮮（春夏）

  春夏の野菜を丁寧に漬け込んだ自慢の味わい。少量ずつのセットにしました。

  2,160円

• 京味菜彩（春夏）

  伝統ある京漬物を樽出しの新鮮さそのままにお届けします。

  2,160円

• 花アスパラ

  美しいアスパラをかつお出汁であっさり漬け上げました。

  540円

• 水茄子

  水分をたっぷり含んで柔らかく甘味があり、旨味が広がります。

  432円

• 花ざくら

  素材の持ち味を生かし、ほんのり上品な酢漬にしました。

  324円

• グリーンボール

  肉厚で柔らかい旬菜を選び、あっさりサラダ感覚に仕上げました。

  486円

• 瓜の奈良漬

  肉厚の白瓜を銘酒の酒粕で6回漬け替えた創業以来の逸品です。

  1,080円

• 紅かぶら

  パリッとした歯ごたえと甘酸っぱさが口の中に広がります。

  540円

• セルリー

  独特の香りを抑え、シャキッとした食感と爽やかな風味が特徴です。

  324円

• 美人なす

  朝採りの長茄子をリンゴ酢でさっぱりと漬け上げた自信作です。

  540円

• 浅漬胡瓜

  新鮮で上質な胡瓜のさわやかな風味と旨味が好評です。

  432円

• 青しそ大根

  まろやかに仕上げた大根と青紫蘇の爽やかな風味をお楽しみ下さい。

  432円

• おらが漬

  しば漬の伝統を活かし、胡瓜を主体にさわやかに仕上げた定番のベストセラー。

  432円

• 生しば漬

  茄子と塩、大原の赤紫蘇だけで漬け込み乳酸発酵させた昔ながらの伝統京漬物です。

  432円

• 丸からし

  一口サイズの小茄子を酒粕で漬け込み、上質の辛子粉で仕上げました。

  540円

• 錦 若冲漬（すぐき菜）

  伝統京漬物「すぐき」を日本古来の調味料「煎酒」を用いてアレンジしました。

  324円

• 錦 若冲漬（赤しそ）

  伝統京漬物「しば漬」を日本古来の調味料「煎酒」を用いてアレンジしました。

  324円

• 刻みすぐき

  まろやかに味付けした程良い酸味のある人気商品です。

  432円

• 野菜生姜

  国産生姜をサラダ感覚で低塩の浅漬に仕上げました。

  540円

• ゆず割大根

  パリパリした歯ごたえと爽やかな柚子の香りが食欲増進につながります。

  594円